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夏季养生小知识,常见夏季解暑食材

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夏季养生小知识,常见夏季解暑食材

发布日期:2019-07-27 作者: 点击:

伴随一年一度的夏季悄悄地来临了,您有准备养生小知识吗?有了解常见夏季解暑食材吗?夏季养生解暑食材您又知道多少呢?


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苦瓜
中医认为苦瓜味苦,属寒性,入心、脾、胃三经、具有清热解毒、消暑、明目等作用。此外,苦瓜中还含有多种氨基酸、维生素和矿物质等对人体有益的物质。值得一提的是,食用苦瓜对糖尿病患者控制血糖也是有益处的。
需注意:由于苦瓜本身是寒性,寒性体质人群(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀者等)和脾胃虚弱的人应少吃。

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绿豆
夏天喝绿豆汤、绿豆粥是传统的解暑方法。绿豆性寒,具有清热解毒、消暑除烦和止渴利尿的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质等有益的营养成分。
需注意忌凉喝:绿豆本身性寒,寒性体质和脾胃虚弱的糖尿病患者要慎食、少食。另外,夏天炎热时候,有人喜欢喝冰镇的绿豆汤,感觉更冰凉解渴。但这样做对肠胃刺激比较大,容易引起肠胃不适。


 
冬瓜
冬瓜虽然叫“冬瓜”,却是成产在夏季,是营养价值很好的一种食材。从中医角度来讲,冬瓜性微寒,能够清热解毒、除烦止渴、祛湿解暑。从营养的角度讲,除却基本的蛋白、糖类、维生素等,冬瓜还含有多种对人体有益的活性化学成分。
需注意:冬瓜是一种解热、利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。不要生吃,冬瓜性微寒,所以不宜生吃,且脾胃气虚、体寒者不宜食用。


 
西红柿
是夏季餐桌上常见的食物,其性凉,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。并且含有丰富的番茄红素、维生素C、B族维生素及多种矿物质。
需注意:一定要选择成熟的西红柿,同时寒性体质或是肠胃虚弱的人应选择做熟的西红柿,且加热时间不宜过长,以避免损失过多营养素。
 
当然夏季养生食材有很多,但值得强调的一点是:需健康饮食,因为健康饮食的一个原则是强调食物的多样性。每种食物都有各自特有的营养价值,能够对构筑健康起到不同作用,所以选择食物的时候不应局限于几种食材。需合理搭配,食物多样化搭配,保证营养均衡。即顺应了四季养生原理,也为机体提供了更好的营养成分。


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